四神湯-豬棒棒腿湯--一鍋煮到底
描述
今天煮好感傷的四神湯，本來是母親節要煮給媽媽吃的~~
很不巧最近她出運了去雲遊四海了，祝福媽媽一切順心!
@張清貿醫師推薦天下第一方【四神湯】
https://tcmcmc.blogspot.tw/2016/08/sishentang.html
- 已參加：省力上菜 家常料理食譜募集
份量
8
人份
時間
30
分鐘
步驟
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四神中藥材------備料中
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豬棒棒腿-----備料中
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(1)起湯鍋到水煮沸將豬棒棒腿放入川燙 (2)將川燙過的豬棒棒腿沖水洗淨
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準備湯鍋將川燙沖水洗淨過的豬棒棒腿擺入.鍋中
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湯鍋倒入水再把四神中藥材也一起放入
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(1)先轉大火煮沸再轉中小火蓋上鍋蓋悶煮20分 (2)要加少許調味料 (調味料適個人口味增減)
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要把上面浮渣撈掉讓湯汁保持美味
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美味的四神湯豬棒棒腿湯出爐了~~ 小叮嚀: (1)中醫師說當補湯不要加酒 (2)當一般菜湯煲湯可以加酒提味
小撇步
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