蒜香烤半雞

娟兒
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描述

一般要烤雞時都會加上很多種類的香料或調味粉,但一般家庭不見得有那那麼多,利用簡單的架構,讓烤雞一樣可以很香呦~

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

半隻
一小條
二匙
一匙
二十顆
少許
二根

步驟

  • 把胡椒鹽和五香粉攪拌均勻,直接抹在半雞上醃一個小時(抹前雞要退冰完全,也要擦亁)

    把胡椒鹽和五香粉攪拌均勻,直接抹在半雞上醃一個小時(抹前雞要退冰完全,也要擦亁)

  • 取一烤盤把馬鈴薯,蘿蔔,蒜頭,青蔥鋪在烤盤上,刷少許橄㰖油上去

    取一烤盤把馬鈴薯,蘿蔔,蒜頭,青蔥鋪在烤盤上,刷少許橄㰖油上去

  • 把半雞再放在烤盤上

    把半雞再放在烤盤上

  • 烤箱190度預熱10分鐘,再把半雞放進去,200度烤30分鐘

    烤箱190度預熱10分鐘,再把半雞放進去,200度烤30分鐘

  • 烤盤取出,將蔬食翻動一下,烤雞翻面,再放進烤箱烤20分鐘悶20分鐘

    烤盤取出,將蔬食翻動一下,烤雞翻面,再放進烤箱烤20分鐘悶20分鐘

  • 完成後可以把雞撕一撕,把流出來的雞油再淋在雞肉上呦

  • 貼心小提醒: 1.因每個人雞的大小不同,或烤箱品牌不同,所以時間可以自己再做增減 2.沒有胡椒鹽的話,可以胡椒粉加鹽1:1混合 3.烤盤內蔬食可以依喜好自行替換,如南瓜.地瓜 4.香料或調味料如果家中還有別的風味的,可以調整或拿來沾雞肉吃

小撇步

有空可以來私人後花園走走喔~~
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娟兒 62 食譜 1,004 粉絲

如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....

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留言

共 1 則
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  • 洪怡慧
    洪怡慧

    這樣烤起來的雞皮會脆嗎?

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