【Jar Cooking】肉桂蘋果紅茶

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於玻璃杯中直接調製飲料,方便又快速。除作個人杯享用外,還可放入冰箱冷藏保存,優良的密封效果十分適合做為外帶杯使用。

食材

無糖紅茶 250ml
冰塊 適量
薄荷 4葉
黃檸檬 2片
肉桂蘋果醬
蘋果 350g
黃檸檬 1/2顆
二號砂糖 210g
肉桂棒 1根
肉桂粉 1g
香草豆莢 1/2條
白蘭地 15g
  • 1 將蘋果去皮切小丁;黃檸檬切片;香草豆莢剖開後取出香草籽備用。
  • 2 肉桂蘋果醬:取一小鍋,放入蘋果、黃檸檬、二號砂糖、肉桂棒、肉桂粉及香草籽熬煮約30分鐘至濃稠,再加入白蘭地增加香氣,最後擠入少許檸檬汁,放涼備用。
  • 3 玻璃杯中放入70g的肉桂蘋果醬,再倒入紅茶及冰塊,最後以薄荷葉及檸檬裝飾即可。
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2015/10/05 發表 1.2 萬 瀏覽

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