泰式涼拌雞絲
食材
雞胸肉
50g
紅辣椒
少許
小黃瓜
30g
洋蔥
15g
小番茄
5顆
碎花生
少許
香菜
少許
泰式酸辣醬
2大匙
檸檬
半顆
黑胡椒
少許
鹽
少許
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1 將雞胸肉放入電鍋蒸熟（外鍋約一杯水），待涼撕成絲狀，灑少許黑胡椒及鹽調味備用
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2 將辣椒、小黃瓜、洋蔥切絲、香菜切末、小蕃茄去蒂切對半，檸檬擠出汁備用
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3 將雞胸肉、辣椒絲、小黃瓜絲、洋蔥絲、小蕃茄、香菜末放入保鮮盒，淋上泰式酸辣醬和檸檬汁攪拌均勻，最後灑上花生碎即可享用
小撇步
花生、香菜可依個人口味添加
http://www.cookpot.com.tw/cookbook/108.html
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