香檸椒麻雞(非油炸雞腿)

咚咚
119 食譜 1.3 萬 粉絲

描述

時序進入秋天,天氣還是很悶熱,還是清爽料理較迷人,將去骨雞腿煎成金黃,淋上檸檬和花椒調味的醬汁,酸麻香辣吃得超過癮.^^

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 平底鍋放入少許油,將雞腿皮的那面朝下,先下鍋煎(怕油噴可蓋鍋燜煎)

  • 同上鍋,皮面稍微變成金黃色,翻過來再煎肉的那面,直至將肉煎成酥黃熟成再盛起放涼切塊

  • 將事前準備好的醬汁,放入辣椒末,末,花,香菜末均勻攪拌,淋上雞腿即可

小撇步

事前準備:
1.用刀在雞腿背面肉的部份稍微劃刀,再灑上少許鹽放置備用
2.辣椒去籽切末,蒜頭切末,蔥切蔥花,香菜切末
3.準備一碗,先將調味醬汁調成自已喜好的味道,再磨入薑泥

11.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲

喜歡手作。喜歡美食。喜歡下廚。喜歡天馬行空。料理食譜皆為個人作法分享。如果你也喜歡。歡迎常來。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

烤鮭魚 羊肉爐 萵苣 吻仔魚 可麗露 茶葉蛋 蓮藕排骨湯 南瓜濃湯 杏仁茶 酸瓜 煲仔飯 綠豆蒜 高麗菜飯 壽司 蜂蜜蛋糕 白菜滷 千層派 熱紅酒 韓式冬粉 蒸蛋 曲奇餅乾 奶酥醬 蘿蔔糕 柚子醬 清燉牛肉麵 薑餅屋 薑茶 薑母鴨 肉骨茶 水信玄餅 綠豆湯 香蕉磅蛋糕 綠豆薏仁 辣炒年糕 雪花餅 地瓜球 炒泡麵 酪梨沙拉 紅燒肉 手工餅乾 燕麥粥 奶油乳酪 酸白菜 蛤蜊 部隊鍋 煎牛排 麻油雞 紅豆湯 烤年糕 水煮蛋