日式蛤蜊豆腐湯「鍋寶電鍋輕食料理」

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簡單輕食高營養享瘦料理~
味噌所含的膳食纖維有助消化,還可抑制過剩的醣和油脂;蛤蜊中富含鐵質,其中含有蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷等多種營養素。

食材

蛤蜊 10顆
嫩豆腐 50g
海帶芽 5g
味噌 1匙
適量
蔥花 少許
  • 1 將豆腐切小塊、海帶芽泡水、味噌加少許水攪拌均勻備用
  • 2 將嫩豆腐、蛤蜊、海帶芽、味噌水放入電鍋,外鍋放半杯水,煮至開關跳起,起鍋前灑上些許蔥花即可享用
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小撇步

味噌偏鹹,不宜過量,建議每日用量不超過2大匙‧
如用一般鍋具,可將步驟2調整:成取一鍋子加水煮至沸騰加入嫩豆腐、蛤蜊、海帶芽煮至蛤蜊開,再加入味噌水調味,起鍋前灑上些許蔥花即可享用。

2015/10/05 發表 4.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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想請問海帶需要泡多久的水

8 個月前
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你好想請問味噌是用哪個牌子的呢?謝謝呦!

1 年前