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忘憂草
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南瓜子瓦片餅乾~

南瓜子瓦片餅乾~

描述

為了消化之前的做蛋黃酥剩下的蛋白~
做了瓦片餅乾家裡沒杏仁片改用南瓜子,超酥脆的還會唰嘴喔!

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食材

步驟

  • 先將無鹽奶油隔水融化,蛋白與細砂糖先攪拌後,加入鹽與低粉攪拌均勻

  • 再加融化奶油與香草酒倒入攪拌完成即可。擺放入冰箱冰約莫一個小時即可拿出製作

    再加融化奶油與香草酒倒入攪拌完成即可。擺放入冰箱冰約莫一個小時即可拿出製作

  • 先預熱烤箱160度,準備一支圓湯匙舀一匙麵糊,放入烤盤畫圓,擺上南瓜子

    先預熱烤箱160度,準備一支圓湯匙舀一匙麵糊,放入烤盤畫圓,擺上南瓜

  • 烘烤溫度 上火 150度 下火 150度 


烘烤時間 : 20分鐘

    烘烤溫度 上火 150度 下火 150度 烘烤時間 : 20分鐘

  • 約可做16~18片瓦片餅乾~

    約可做16~18片瓦片餅乾~

  • 杏仁瓦片餅乾

    杏仁瓦片餅乾

小撇步

1~沒香草酒可用香草莢替代或不加也可,主要為提味用
2~南瓜子改成杏仁片就是杏仁瓦片~
3~烤箱溫度時間請依個人烤箱調整
感謝殷奇償師傅分享配方~

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忘憂草 327 食譜 1,832 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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