南瓜子瓦片餅乾~

收藏 2,610 留言 0
7 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb f3f8cc6dcf1a4925 Thumb b484ecd44733a235

為了消化之前的做蛋黃酥剩下的蛋白~
做了瓦片餅乾家裡沒杏仁片改用南瓜子,超酥脆的還會唰嘴喔!

熱量
食材
蛋白
70公克
細砂糖
25公克
低筋麵粉
40公克
無鹽奶油
25公克
0.5公克
香草酒
少許
  • 1
    先將無鹽奶油隔水融化,蛋白與細砂糖先攪拌後,加入鹽與低粉攪拌均勻
  • 2
    再加融化奶油與香草酒倒入攪拌完成即可。擺放入冰箱冰約莫一個小時即可拿出製作
  • 3
    先預熱烤箱160度,準備一支圓湯匙舀一匙麵糊,放入烤盤畫圓,擺上南瓜子
  • 4
    烘烤溫度 上火 150度 下火 150度 烘烤時間 : 20分鐘
  • 5
    約可做16~18片瓦片餅乾~
  • 6
    杏仁瓦片餅乾
贊助
小撇步

1~沒香草酒可用香草莢替代或不加也可,主要為提味用
2~南瓜子改成杏仁片就是杏仁瓦片~
3~烤箱溫度時間請依個人烤箱調整
感謝殷奇償師傅分享配方~

2015/10/03 發表 4.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣