蔥爆肉絲

列印 Linebutton 84x20 zh hant
蔥爆肉絲
1.2 萬 留言 15
有 16 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

學會這個炒法～
所有肉類都可以變換炒出好味道喔！

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

肉絲（肉片） 200g
蔥段（分蔥白/蔥綠） 3-4根
醬油 一大匙
蠔油 一小匙
米酒 一大匙
醃料1：醬油一大匙+蠔油一小匙 1
醃料2：少許冰糖+胡椒粉 1
醃料3：太白粉 一大匙
  • 1 將醃料1、2、太白粉拌入肉絲，攪拌抓醃約15分備用
  • 2 起一油鍋爆香蔥白，加入醃好的肉絲拌炒至反白
  • 3 加入蠔油、醬油、米酒快速拌炒
  • 4 最後加入蔥綠，即可完成上桌！
贊助
2015/10/02 發表 11.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 16 人跟著做

看全部照片

討論共 15 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

看更多留言
user_avatar
鍾小修

沒有豪油，可用什麼代替呢？謝謝

4 個月前
user_avatar
作者回應

醬油也可以~~也可以勾欠一點點

2 個月前
user_avatar
卓卓

請問不加太白粉味道會差很多嗎

5 個月前
user_avatar
作者回應

應該還好~~只是沒這麼軟嫩

2 個月前
user_avatar
御音 ガラスの嵐

請問冰糖可以換成黑糖嗎ˊˇˋ？？

5 個月前
user_avatar
作者回應

.......不太建議喔!!!

2 個月前
user_avatar
俞曦

請問醬料1可以直接用香菇素蠔油醬油嗎？

5 個月前
user_avatar
作者回應

可以喔

2 個月前
user_avatar
葉靜怡

醃料已經有蠔油和醬油，步驟3還要再加醬油和蠔油嗎？

6 個月前
user_avatar
作者回應

是呀

2 個月前
user_avatar
惠嬿 陳

請問醃料1跟2是什麼？後面完全看不到😢😢😢

8 個月前
user_avatar
作者回應

醃料1：醬油一大匙+蠔油一小匙
醃料2：少許冰糖+胡椒粉

7 個月前
user_avatar
李錫豪

請問一大匙跟一小匙的量大約是多少呢！

8 個月前
user_avatar
張海倫

請問醃料2是冰糖加什麼
我看不到
兒子想吃
謝謝你

8 個月前
user_avatar
作者回應

醃料1：醬油一大匙+蠔油一小匙
醃料2：少許冰糖+胡椒粉

7 個月前
user_avatar
Yuki Chan

太白粉改成蛋液好嗎？

10 個月前
user_avatar
林茶米

請問玉米粉可以嗎？

10 個月前
user_avatar
作者回應

我覺得ok~

7 個月前

特選推薦贊助