蔥爆肉絲


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跟著做

學會這個炒法~
所有肉類都可以變換炒出好味道喔!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    將醃料1、2、太白粉拌入肉絲,攪拌抓醃約15分備用
  • 2
    起一油鍋爆香蔥白,加入醃好的肉絲拌炒至反白
  • 3
    加入蠔油、醬油、米酒快速拌炒
  • 4
    最後加入蔥綠,即可完成上桌!
2015/10/02 發表 12.6 萬 瀏覽
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討論共 15 則

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沒有豪油,可用什麼代替呢?謝謝

3 years ago
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作者回應

醬油也可以~~也可以勾欠一點點

3 years ago
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請問不加太白粉味道會差很多嗎

3 years ago
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作者回應

應該還好~~只是沒這麼軟嫩

3 years ago
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請問冰糖可以換成黑糖嗎ˊˇˋ??

3 years ago
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作者回應

.......不太建議喔!!!

3 years ago
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請問醬料1可以直接用香菇素蠔油醬油嗎?

3 years ago
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作者回應

可以喔

3 years ago
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醃料已經有蠔油和醬油,步驟3還要再加醬油和蠔油嗎?

3 years ago
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作者回應

是呀

3 years ago
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請問醃料1跟2是什麼?後面完全看不到😢😢😢

3 years ago
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作者回應

醃料1:醬油一大匙+蠔油一小匙
醃料2:少許冰糖+胡椒粉

3 years ago
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請問一大匙跟一小匙的量大約是多少呢!

3 years ago
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請問醃料2是冰糖加什麼
我看不到
兒子想吃
謝謝你

3 years ago
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作者回應

醃料1:醬油一大匙+蠔油一小匙
醃料2:少許冰糖+胡椒粉

3 years ago
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太白粉改成蛋液好嗎?

3 years ago
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請問玉米粉可以嗎?

3 years ago
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作者回應

我覺得ok~

3 years ago

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蔥爆肉絲 學會這個炒法~ 所有肉類都可以變換炒出好味道喔!