ㄚ芬的親子廚房--百香果醬

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又到了百香果盛產的時候,最好的保存方法就是熬成果醬.加上糖和蜂蜜一起來熬煮,可以把百香果的香甜保留下來!隨時都可以享受到喔。
用蜂蜜熬煮百香果醬比用麥芽跟糖煮出來的味道更好,這是我試了多次才覺得滿意的百香果醬。

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

百香果 40顆
蜂蜜 1 碗
  • 1百香果洗淨。
  • 2蜂蜜備好。
  • 3將洗淨的百香果切半,把果肉挖出來,放入蜂蜜拌勻‧。
  • 4開中小火慢慢煮滾..隨時撈去浮末,去雜質,還要把白色泡沫給撈掉哦。
  • 5再煮約45分後有濃稠狀即可。
  • 6裝到剛剛消毒好得瓶子中...裝好趁熱反轉裝瓶倒扣~放涼後放入冷藏,這樣就有真空
  • 7煮好的果醬好香,可以搭懮格味道很讚哦。 泡成百香果汁也是很讚的哦。 也可以煮成水果茶也是很讚的
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2015/10/02 發表 6,550 瀏覽

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討論共 2 則

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謝謝! 😘😘

3 個月前
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您好! 不好意思,請問:食譜裡沒有糖的比例,是否40顆果粒加1碗蜂蜜熬煮即可? 第一次應先生要求,認真想做果醬的矬手姐姐留.. 謝謝您~

1 年前
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作者回應

是的

4 個月前