青江菜凍豆腐

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青江菜加上凍豆腐,真的有意想不到的味道ㄛ^^

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
青江菜
1包
凍豆腐
4小塊
絞肉
100g
薑末
20g
辣椒
1根
1小匙
胡椒粉
適量
香油
少許
  • 1
    青江菜切細末、辣椒切小圓片,凍豆腐泡水瀝乾水分後捏碎,用少許油煎至金黃色微乾。
  • 2
    熱油鍋,放入薑末、辣椒末爆香,加入絞肉翻炒至變色微乾,再加入凍豆腐拌炒,下青江菜炒勻。
  • 3
    倒入一些水煮滾收汁後,灑上胡椒粉及鹽巴炒勻,淋上香油大炒數下即可起鍋。
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2015/10/04 發表 9,334 瀏覽
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