青江菜凍豆腐
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1青江菜切細末、辣椒切小圓片，凍豆腐泡水瀝乾水分後捏碎，用少許油煎至金黃色微乾。 -
2熱油鍋，放入薑末、辣椒末爆香，加入絞肉翻炒至變色微乾，再加入凍豆腐拌炒，下青江菜炒勻。
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3倒入一些水煮滾收汁後，灑上胡椒粉及鹽巴炒勻，淋上香油大炒數下即可起鍋。
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分類
- 葉菜 (1,877)
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