藍莓優格巧克力馬芬
描述
簡單不易失敗的藍莓馬芬是烘培新手最能輕鬆上桌的一款小點心，這次加入優格增加蛋糕體的香氣與柔軟度，切碎的榛果巧克力則是跟藍莓一起產生迷人的熔岩爆漿效果，完全不再加糖的微甜版本，吃起來鬆軟溫潤、香氣迷人，當早餐或下午茶都很棒喔！
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熱量
步驟
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將雞蛋打散(不用打發)後與優格、牛奶、融化奶油攪拌均勻，然後加入過篩的麵粉與泡打粉，用刮刀輕輕拌勻(如果太乾就再加一點牛奶)即為馬芬麵糊
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用湯匙將麵糊舀進烤模裡約1/2高度，然後加入切碎的巧克力與洗淨擦乾的藍莓，數量隨個人喜愛，我是每個馬芬加入約5-10g巧克力與5-6顆藍莓，最後再覆蓋上麵糊至約8分滿
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烤箱190度C預熱約15分鐘後，送進去烤25-30分鐘，筷子插入拔出沒有濕黏麵糊即可放涼食用，我的份量可做8個
小撇步
榛果牛奶巧克力磚是剛好我冰箱裡面剩下的，可以依照個人喜愛口味換成黑巧克力或其他。另外，因為這款巧克力會甜，所以我全程沒有另外加糖，吃起來跟市面上的比真的是微糖版本，比較健康囉！假如想吃甜一點的人就在上面灑些糖粉或淋楓糖漿吧！
