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南非葡萄柚
吃下一口會讓你想去非洲看動物大遷徙

時間
60 分鐘
食材
葡萄柚
1顆
無鹽奶油
110克
低筋麵粉
100克
糖粉
60克
雞蛋
2顆
泡打粉
2克
麵粉(粿果皮)
少許
優弱乳
一湯匙
六寸蛋糕模
1個
  • 1
    準備食材 我有多準備小金吉 如果愛吃酸也可以加一點檸檬進去 葡萄有可先切成兩半 一半做鋪在蛋糕上的水果片 一半則是擠出果直擊削皮 烤箱預熱180度
  • 2
    果皮切片,混合一些麵粉
  • 3
    奶油打散後加入糖粉一起打散
  • 4
    加入麵粉均勻攪拌
  • 5
    加入雞蛋
  • 6
    加入果汁約三湯匙及一湯匙的優弱乳 以及果粒及沾了麵粉的果皮 均勻攪拌後導入烤模 烤模可以先抹一些奶油會比好脫模喔 170度30-40分鐘
  • 7
    烤蛋糕的期間可以先整理一下 之後開始煮糖漿 大約30克不到的糖粉(可以自己喜好去增加號減少) 加入一湯匙的葡萄柚汁及少許果粒均勻攪拌 要一直攪拌喔,不然會燒焦
  • 8
    丟入要放在蛋糕上的水果片 稍微煮一下就可以拿起來備用
  • 9
    蛋糕烤好後就可以塗上糖漿然後裝飾摟~
2015/09/30 發表 3,127 瀏覽
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