脆皮燒肉
燒臘風味的五花，好吃～ :P
食材
豬五花肉塊
三塊
調料
鹽
些許
味精
些許
黑胡椒粉
些許
白胡椒粉
些許
粗粒黑胡椒
些許
酒
兩大匙
醃料
鹽
些許
味精
些許
黑胡椒粉
些許
五香粉
些許
酒
一大匙
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1 {材料準備} 五花肉洗淨，用 醃料 醃好，冷藏至冰箱，隔日再取出使用。
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2 將 調料 放入電鍋內鍋，放上五花肉，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。
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3 開關跳起後，悶個五分鐘再取出五花肉。熱平底鍋，稍微倒些橄欖油，將五花肉用中火雙面各煎三分鐘至表皮金黃即可盛出切條食用。
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