甜不辣炒四季豆
食材
甜不辣
1飯碗
四季豆
1飯碗
辣椒
半條
蒜末
1大匙
鹽
1/2小匙
白胡椒粉
少許
沙拉油
1大匙
-
1 甜不辣條斜刀切成二小段及四季豆去絲斜刀切成三小段
-
2 鍋中倒入一大匙沙拉油，開中小火炒蒜末及甜不辣，將甜不辣炒至表面微微出現焦黃色 -
3 加入四季豆炒1分鐘左右，熄火加入少許的鹽、白胡椒粉、生辣椒拌勻即可 （食譜使用的辣椒不辣，只是配色用）
小撇步
四季豆含有皂素，要煮熟食用才不會食物中毒。
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