自製芒果醬
炎炎夏日正是芒果的好季節啊!可是................當鄰居親戚一直送不停時.........放久也會壞掉啊!於是就把幾顆快要壞掉的芒果,全切一切,份量大概也有2大顆芒果量,拿來做芒果醬,看要拿來沾鬆餅還是無糖蛋糕,還是泡茶都可以唷!
食材
芒果
1~2顆
蘋果
半顆
檸檬汁
1顆
糖
1~2匙
芒果泥
1杯
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1 將芒果切丁,蘋果切丁,檸檬汁擠出備用!
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2 鍋中不加任何一滴水喔! 將蘋果丁放入鍋中與糖一起拌炒,炒至蘋果變黃就可以放入芒果丁,以及芒果泥.檸檬汁,拌炒至起泡即可關火.裝進消毒過的玻璃容器裡!冷卻放冰箱可放2個禮拜~1個月.
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3 可以搭配鬆餅很好吃喔!
小撇步
玻璃容器可以煮一鍋熱水燙過,用廚房紙巾擦乾,不能有水分殘留喔!這樣芒果醬才可以保存比較久!
除了沾鬆餅,無糖蛋糕,還可以加開水泡茶來喝喔!
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