海膽鮭魚卵奶油燉飯


收藏 366 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

美食無國界,融合東西方食材的料理,總能迸出令人意想不到的火花!加了海膽與鮭魚卵的義式燉飯,充滿了大海的鹹香與鮮美,讓人回味無窮~

食材
洋蔥末
3大匙
生米
1杯
海膽
120g
鮭魚卵
適量
橄欖油
適量
奶油
10g
高湯
適量
鮮奶油
50ml
牛奶
25ml
鹽及胡椒
適量
  • 1
    取一半的海膽加鮮奶油與牛奶,以食物調理機打勻備用
  • 2
    熱鍋加適量橄欖油炒香洋蔥末
  • 3
    加入奶油及白米拌炒約三分鐘
  • 4
    開始一次一點加入高湯煮燉飯(快收乾了再加,中間需不時攪拌一下)
  • 5
    待燉飯煮至喜好的熟度後,拌入步驟一,並以適量鹽及胡椒調味,將湯汁略微收乾後即可熄火
  • 6
    將燉飯盛盤,放上海膽與鮭魚卵,再淋些橄欖油就完成了!
2015/10/01 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

海膽是我的最愛,感覺就很好吃

2 years ago