紅蔥酥
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自製紅蔥酥
真是平凡中的美味
不輸給鵝油蔥酥啊
份量
10
人份
時間
45
分鐘
食材
紅蔥頭
半斤
葵花油
400cc
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1紅蔥頭剝好洗淨晾乾 -
2切片
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3冷鍋冷油放入紅蔥頭，油量要能蓋過蔥頭
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4中小火約炸20分鐘，要不時攪拌
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5成金黃色熄火
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6放冷裝罐
小撇步
中小火約炸20分鐘，要不時攪拌