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《中秋烤肉\\特輯三》BBQ 水梨豬肉捲

《中秋烤肉\\特輯三》BBQ 水梨豬肉捲

描述

每逢秋季,又是個令人期待的開始…
家家戶戶烤肉團圓的日子又來啦~
但是每年都只有烤肉片,就太沒新鮮感了(一層不變…)!
加入些不一樣的小創意也能讓烤肉變得很juice

590 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • →將水梨切成條狀,梅花豬肉片醃製:加入(蠔油、黑胡椒、米酒)醃製一下

    →將水梨切成條狀,梅花豬肉片醃製:加入(蠔油、黑胡椒、米酒)醃製一下

  • →醃好的豬肉片捲上已經準備好的水梨

    →醃好的豬肉片捲上已經準備好的水梨

  • →捲好豬肉捲後,就可下鍋煎烤至熟成

    →捲好豬肉捲後,就可下鍋煎烤至熟成

  • ***這種近拍,看到都流口水拉!!***
Tips:
肉片選用梅花豬(烤肉用):有較多油花分部,吃起來的口感多汁又能跟水梨很棒的max再一起

    ***這種近拍,看到都流口水拉!!*** Tips: 肉片選用梅花豬(烤肉用):有較多油花分部,吃起來的口感多汁又能跟水梨很棒的max再一起

小撇步

選用scanpan方形烤盤的好處….
1.受熱均勻導熱效果是一般鑄鐵鍋的3倍,短短時間即可達到高溫燒烤的效果。
2.條紋凹槽設計可讓多餘的油脂留在凹槽內不會再混入食材,讓烤肉不油膩。
3.塗層好清洗,享受美食樂趣之後不再有洗鍋的惡夢。

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均岱鍋具 41 食譜 186 粉絲

均岱有限公司成立於1987年,為了提升國人對鍋具及廚房用品的使用觀念及水準,並讓國人體驗歐洲鍋具及廚房用品的分工精細極精緻感,引進SPRING ,SCANPAN 鍋具,伴隨著無數消費者度過幸福的居家時光,滿足消費者不同的需求。 買一只好鍋子,作一道好菜,擁有一段溢滿香氣的美味時光,享受一個無可取代的美好生活。 均岱好鍋,讓您的幸福更有味。

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