四季豆與甜豆,汆燙後用冰水冰鎮,然後加入蒜蓉與調味料拌勻,最後滴上幾滴醋,酸酸甜甜,非常清脆爽口。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
材料
四季豆
適量
甜豆
適量
蒜頭
1瓣
調味料
適量
冰糖
少許
粗黑胡椒粉
少許
香油
少許
白醋或是果醋
少許
  • 1
    四季豆與甜豆洗淨,去除頭尾與邊絲,四季豆斜切;蒜頭拍碎切細。
  • 2
    鍋中水滾了時,將四季豆與甜豆放入汆燙2~3分鐘。
  • 3
    然後撈起放入冰開水中降溫冰鎮,再將冰鎮好的四季豆與甜豆撈起瀝乾水分,加入適量的鹽,以及少許的冰糖、粗黑胡椒粉、香油、白醋或是果醋,攪拌均勻。
小撇步

※ 可以用苦茶油或是麻油來取代香油。

部落格
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/437001868
粉絲專頁
https://www.facebook.com/gichi.smooth

2015/09/25 發表 8,118 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣