かにの白醬海鮮麵

吃飯吃膩了...偶爾換換口味...海鮮麵是個不錯的選擇...大人小孩都喜歡 ^.^ 搭配白醬..真是絕配....撒上七味粉.....更是好吃喔!!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
麵條
80g*3
鮮奶
300cc
蒜頭
6顆
奶油
3湯匙
蔥花
適量
調味料
鮮味抄手
3小匙
黑胡椒粒
適量
鹽巴
1湯匙
配料
蝦仁(或白蝦)
9尾
小卷
3條
蛤蜊
15個
洋蔥
半顆
雪白菇
適量
胡蘿蔔
適量
玉米筍
6根
  • 1
    備料...所有材料都切細丁 備料...所有蔬菜切小丁.海鮮類先燙過.
  • 2
    煮一鍋水.水滾了之後.加一匙鹽巴~~下麵條[盡量呈放射狀]
  • 3
    煮熟後[10分鐘]~~~撈起....瀝乾水分 備用
  • 4
    起鍋,下奶油...下蒜末爆香後,加洋蔥丁拌炒一下
  • 5
    加鮮奶.....煮滾
  • 6
    下食材與調味料,炒熟,炒入味,湯汁會稍微收乾一些
  • 7
    熄火,下麵條拌炒均勻
  • 8
    擺盤上桌,準備大快朵頤一番[喜歡吃辣...撒上七味粉...美味加分]
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小撇步

1.海鮮類的食材,需先汆燙過,免得半生不熟,喜歡吃什麼材料,隨意加
2.麵條水滾之後,再下去煮,大概煮8-9分熟度,最後加進熱醬汁裡拌勻時,會再熟成

2015/09/24 發表 4,745 瀏覽
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