香煎苦茶雞腿肉

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用苦茶油煎香的雞肉,非常的下飯,佐以清爽的小黃瓜,好吃不油膩,煎香的雞油非常的下飯唷!
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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

大雞腿(或無骨雞腿排) 1隻
小黃瓜 2根
蒜頭 3瓣
辣椒 1根
苦茶油 1大匙
少許
  • 1 大雞腿切塊先放入滾水中川燙5分鐘去雜質(也可不川燙但要烹調久一點才會熟),小黃瓜切滾刀狀.蒜頭拍碎.辣椒切斜段
  • 2 鍋中放入苦茶油,油稍熱將雞肉放入煎到表面金黃肉熟
  • 3 將蒜頭.辣椒.小黃瓜放入鍋中
  • 4 拌炒後再以塩調味即可
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2015/09/24 發表 3.6 萬 瀏覽

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