Navy宅媽 51 食譜 47 粉絲 追蹤 干貝小魚乾豆腐味噌湯 描述 干貝的海味及高能量補鈣小魚乾的鮮味,配合豆腐及味噌,是夏秋一道清爽的湯品,而且非常簡單,三分鐘就搞定! #家常食材 #豆製品 #家常菜 #湯 406 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 干貝(小顆) 10顆 小魚干 20尾 板豆腐(切丁) 1塊 柴魚片 少許 海帶芽 少許 蔥花 少許 香油 少許 味噌 10克 步驟 備好所有材料,干貝加水略泡過,板豆腐切丁,蔥花切末 取一湯鍋,加入適量水煮滾後,依序放小干貝及小魚乾,再放柴魚片及海帶芽 略煮一分鐘後,再放入味噌及豆腐 放入豆腐後,湯品略有降溫,等湯品略滾後,再放入蔥花,關火,再灑點香油,就完成了! 小撇步 味噌本身即有鹹度,個人認為不須另外加塩巴,味道就已足夠,除非是味噌放的量不夠! 1.9 萬 瀏覽 2015/09/23 發表