700 食譜 330 粉絲

奶油芹菜香腸濃湯🍝🍝🍝🍝🍝🍝

Name: 奶油芹菜香腸濃湯🍝🍝🍝🍝🍝🍝 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 芹菜 1把; 滿漢香腸 2條; 土司（可微煎） 1片; 奶油 3T; 中筋麵粉 6T; 水 4量米杯; 塩 1t; 胡椒粉 1/8t

描述

喝過了玉米濃湯，來個做法另類的～奶油芹菜香腸濃湯～，也是不錯的第2個選擇喔！香醇好喝的簡單濃湯上桌囉！

50 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

芹菜

1把
滿漢香腸

2條
土司（可微煎）

1片
奶油

3T
中筋麵粉

6T
水

4量米杯
塩

1t
胡椒粉

1/8t

步驟

芹菜切小丁，香腸用小火煮熟待涼切末，土司切小塊。
奶油入鍋待溶化，放入芹菜丁丶香腸末炒香，再放入中麵炒香，倒入水丶加入塩攪拌均勻，煮滾後等湯汁濃稠即可。
盛入盤中，擺上土司塊，加入胡椒粉即可。

小撇步

a．此湯要用適量的麵粉＋奶油炒過做成麵醬。b．麵醬的顆粒務必弄散。c．土司最好用平底鍋煎，如此熱較能散佈均勺。

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2015/09/23 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 700 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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