~豬排蛋包飯~


海遙
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跟著做
時間
20 分鐘
食材
材料
100公克
50公克
1顆
80克
30公克
20公克
1茶匙
調味料
1/2茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙
  • 1
    洋蔥.紅蘿蔔.青椒洗淨後切小丁,雞蛋打勻備用。
  • 2
    如要豬肉排用醃料醃過,利用烤箱烤15分鐘,烤熟後切成條狀備用。
  • 3
    取洋蔥片20克與紅蘿蔔片10克用少許水炒熟後,加入一茶匙咖哩粉.醬油膏1/2茶匙.水100CC.少許太白粉水.煮成咖哩醬汁備用。
  • 4
    炒鍋中倒入1/2茶匙油,把蛋液倒入形成一圓形薄餅皮狀,待底部熟後翻面續煎成兩面金黃的蛋皮,起鍋,盛盤備用。
  • 5
    取一炒鍋,放入一湯匙水,加入60克洋蔥炒香,再加入20克紅蘿蔔炒熟,放入糙米飯續炒,炒勻後加入青椒炒一分鐘,即可起鍋。
  • 6
    把切好的豬排放在蛋包飯上,倒上作法3的咖哩醬即可。
小撇步

如覺3步驟太繁瑣,也可用咖哩塊代替

2015/09/22 發表 4,119 瀏覽
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