柚子醬

佳雯的愛妻便當
376 食譜 3,189 粉絲

描述

中秋快到囉!大家都自己動手準備蛋黃酥.鳳梨酥外.柚子醬也是必備...現在每個人家中一定也有多到吃不完一箱箱的柚子.趁柚子正甜時.中秋快到了先做起來.和蛋黃酥一起搭著柚子茶喝.可以解膩喔!!!

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

2顆
2片
300g
1小匙
1顆

步驟

  • 罐子事先滾水燙過消毒~備用

    罐子事先滾水燙過消毒~備用

  • 柚子皮先將白色部分除去.在用水煮..煮約3-4次.每次都要撈起來用湯匙將白色部分刮乾淨...(若是怕麻煩的柚子皮可以省略)

    柚子皮先將白色部分除去.在用水煮..煮約3-4次.每次都要撈起來用湯匙將白色部分刮乾淨...(若是怕麻煩的柚子皮可以省略)

  • 刮1次和刮2次的柚子皮..要刮到最乾淨喔!才不會苦~

    刮1次和刮2次的柚子皮..要刮到最乾淨喔!才不會苦~

  • 先將柚子撥小塊去籽.柚子皮切絲,放入砂糖和一小匙鹽巴.蓋上保鮮膜冰冷藏最少3-4個鐘頭.等出水在炒

    先將柚子撥小塊去籽.柚子皮切絲,放入砂糖和一小匙鹽巴.蓋上保鮮膜冰冷藏最少3-4個鐘頭.等出水在炒

  • 柚子從冷藏拿出來後先煮滾.在轉中小火慢煮..等煮到湯汁變濃稠在加入檸檬汁.續煮到湯汁變濃稠(整個煮的過程大約在50-60分鐘)

    柚子從冷藏拿出來後先煮滾.在轉中小火慢煮..等煮到湯汁變濃稠在加入檸檬汁.續煮到湯汁變濃稠(整個煮的過程大約在50-60分鐘)

  • 柚子醬煮好熱時就可以裝罐.倒扣...蓋子會因真空吸引變緊

    柚子醬煮好熱時就可以裝罐.倒扣...蓋子會因真空吸引變緊

  • 完成~柚子醬.

    完成~柚子醬.

1.4 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
佳雯的愛妻便當
376 食譜 3,189 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞胸肉 刈包 蒜頭雞 桂圓紅棗茶 鴨賞 蒜頭雞湯 薑母鴨 糖醋排骨 紅燒獅子頭 櫻花蝦 豬腳 東坡肉 鳳梨 梅干扣肉 壽喜燒 鳳梨蝦球 水餃 石斑魚 麻油雞 新豬肉 滷豬腳 牛排 米糕 鮭魚 米餅 羊肉爐 鹽水雞 脆皮燒肉 發糕 梅子酒 紅豆湯 雪q餅 燉牛肉 砂鍋魚頭 香菇雞湯 泡菜鍋 鱸魚 滴雞精 潤餅 馬鈴薯燉肉 部隊鍋 紅燒肉 新餐肉 蘿蔔糕 滷味 紅燒牛肉 蝦子 植物肉 糖醋魚 回鍋肉