用梅子粉輕鬆做出清爽和風烤醬
描述
ㄧ般市售的烤醬熱量高,而且塗了之後其實都吃不出來食材的原味了~因為老公是日本人的關係,他的口味非常的清淡,因此每一年烤肉我們都自製清爽的和風烤醬.不管是蔬菜或是肉類海鮮等等的,只要塗一點上去就非常的美味,而且吃得出來食材本身的味道.材料取得很簡單,只要有梅子粉就可以輕鬆調配出來喔~大家一起來試試看吧!
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
-
蜂蜜和醬油的比例為1:5,大約是半碗醬油配上1湯匙(吃陽春麵用的那種鐵的扁湯匙)的量,檸檬1顆擠汁,和梅子粉1包拌勻即可~甜度或鹹度可以依照自己喜愛的調整~
-
烤肉串只要塗一層上去就很甜了~
-
這是烤舞菇,菇類和蔬菜沾這個醬汁烤都很適合
-
秋刀魚也是,烤熟後再塗一點點醬就很有味道了~
-
根莖類的蔬菜沾這個醬汁烤也很棒喔~
小撇步
歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
https://goo.gl/qZd64y我的第一個書小孩【日本人妻的無限料理】，有收錄更多的料理實用小技巧和幾分鐘就可以完成的日本家常料理，請大家不嫌棄的話把她帶回家吧^^
