用梅子粉輕鬆做出清爽和風烤醬

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ㄧ般市售的烤醬熱量高,而且塗了之後其實都吃不出來食材的原味了~因為老公是日本人的關係,他的口味非常的清淡,因此每一年烤肉我們都自製清爽的和風烤醬.不管是蔬菜或是肉類海鮮等等的,只要塗一點上去就非常的美味,而且吃得出來食材本身的味道.材料取得很簡單,只要有梅子粉就可以輕鬆調配出來喔~大家一起來試試看吧!

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

梅子粉或甘草粉 1包
檸檬 1顆
醬油 半碗
蜂蜜 1湯匙
  • 1 蜂蜜和醬油的比例為1:5,大約是半碗醬油配上1湯匙(吃陽春麵用的那種鐵的扁湯匙)的量,檸檬1顆擠汁,和梅子粉1包拌勻即可~甜度或鹹度可以依照自己喜愛的調整~
  • 2 烤肉串只要塗一層上去就很甜了~
  • 3 這是烤舞菇,菇類和蔬菜沾這個醬汁烤都很適合
  • 4 秋刀魚也是,烤熟後再塗一點點醬就很有味道了~
  • 5 根莖類的蔬菜沾這個醬汁烤也很棒喔~
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2015/09/22 發表 5,870 瀏覽

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