蛋沙拉口袋三明治【滿分早點×桂冠沙拉】


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一日之計在於晨,早餐不僅要吃得飽還要吃的營養,自己動手為親愛的家人做早餐,衛生又健康營養哩!只要準備幾樣材料就能做出美味的口袋三明治唷!在調味裡加入了桂冠沙拉讓薯泥吃起來更綿密滑順,讓人一口接一口^_^

份量
2 人份
食材
吐司
4片
馬鈴薯
1顆
水煮蛋
2顆
胡蘿蔔
1/4條
小黃瓜
1/2條
調味料
桂冠沙拉Light
1大匙
1/3小匙
帕馬森起司粉
2小匙
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    馬鈴薯削皮切塊與胡蘿蔔切小丁,外鍋加1.5杯水放入電鍋蒸熟。
  • 3
    小黃瓜切薄片備用。
  • 4
    將水煮蛋蛋黃與蛋白分開,蛋白切小丁。
  • 5
    蒸熟的馬鈴薯壓成泥再加入蛋黃拌勻。
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  • 6
    加入小黃瓜片、胡蘿蔔,蛋白與 調味料 桂冠沙拉light、鹽、帕馬森起司粉,用湯匙拌勻,形成香醇滑順的薯泥起司沙拉。
  • 7
    取一片吐司抹上作法6.的雞蛋馬鈴薯沙拉。
  • 8
    放在吐司壓模器上再蓋上一片吐司將四邊壓緊後將吐司邊去除,再用刀子切一半。
  • 9
    如果沒有吐司壓模可以找正方形器具或杯子、碗也可壓出來唷!
  • 10
    簡單快速的美味早餐完成囉^_^
小撇步

快速完成水煮蛋有個小撇步唷!取一張廚房用餐巾紙,將紙巾沾滿水後鋪在電鍋外鍋底部上,再將雞蛋(室溫雞蛋)放在濕紙巾上,蓋上電鍋蓋,按下開關,跳起後取出泡冷水剝殼即可。
馬鈴薯泥可前一晚先做好放入保鮮盒放置冰箱冷藏備用。

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2015/09/21 發表 10.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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我用的是和你一樣的吐司模、但是三明治會分開、餡料掉出來、請問有什麼方法誏吐司不會分開?

2 years ago
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作者回應

您好~餡料不要用太多較好壓緊,另外選擇新鮮吐司較柔軟也較易壓緊喲~

2 years ago