蛋沙拉口袋三明治【滿分早點×桂冠沙拉】

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一日之計在於晨,早餐不僅要吃得飽還要吃的營養,自己動手為親愛的家人做早餐,衛生又健康營養哩!只要準備幾樣材料就能做出美味的口袋三明治唷!在調味裡加入了桂冠沙拉讓薯泥吃起來更綿密滑順,讓人一口接一口^_^

食材 (2 人份

吐司 4片
馬鈴薯 1顆
水煮蛋 2顆
胡蘿蔔 1/4條
小黃瓜 1/2條
調味料
桂冠沙拉Light 1大匙
1/3小匙
帕馬森起司粉 2小匙
  • 1 食材大集合。
  • 2 馬鈴薯削皮切塊與胡蘿蔔切小丁,外鍋加1.5杯水放入電鍋蒸熟。
  • 3 小黃瓜切薄片備用。
  • 4 將水煮蛋蛋黃與蛋白分開,蛋白切小丁。
  • 5 蒸熟的馬鈴薯壓成泥再加入蛋黃拌勻。
  • 6 加入小黃瓜片、胡蘿蔔,蛋白與 調味料 桂冠沙拉light、鹽、帕馬森起司粉,用湯匙拌勻,形成香醇滑順的薯泥起司沙拉。
  • 7 取一片吐司抹上作法6.的雞蛋馬鈴薯沙拉。
  • 8 放在吐司壓模器上再蓋上一片吐司將四邊壓緊後將吐司邊去除,再用刀子切一半。
  • 9 如果沒有吐司壓模可以找正方形器具或杯子、碗也可壓出來唷!
  • 10 簡單快速的美味早餐完成囉^_^
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小撇步

快速完成水煮蛋有個小撇步唷!取一張廚房用餐巾紙,將紙巾沾滿水後鋪在電鍋外鍋底部上,再將雞蛋(室溫雞蛋)放在濕紙巾上,蓋上電鍋蓋,按下開關,跳起後取出泡冷水剝殼即可。
馬鈴薯泥可前一晚先做好放入保鮮盒放置冰箱冷藏備用。

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2015/09/21 發表 9.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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我用的是和你一樣的吐司模、但是三明治會分開、餡料掉出來、請問有什麼方法誏吐司不會分開?

1 年前
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作者回應

您好~餡料不要用太多較好壓緊,另外選擇新鮮吐司較柔軟也較易壓緊喲~

1 年前