腰果蝦仁
描述
腰果的香甜，加上鮮甜肥美的蝦仁，一向是餐廳聚餐的必點菜色，再加快炒一下，很快就可以上桌啦~
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份量
2
人份
食材
步驟
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蝦去殼開背挑腸泥，用鹽抓一下稍微清洗後，再加點鹽、米酒、白胡椒抓一下、再加點太白粉醃個20分鐘。薑切片、黃紅椒切小塊、蔥切小段
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熱鍋加點油，蝦雙面煎到八、九熟，就可以起鍋備用
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爆香薑片、蔥白
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下黃、紅椒拌炒一下，下蝦仁及蔥綠，加入調味料拌炒
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最後加入腰果稍微拌炒一下，就可以囉
Crispy
