腰果蝦仁

168懶人料理LazyRenee
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描述

腰果的香甜,加上鮮甜肥美的蝦仁,一向是餐廳聚餐的必點菜色,再加快炒一下,很快就可以上桌啦~
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份量

2 人份

食材

10~12隻
適量
1/2顆
1/4顆
3片
1枝
調味料
少許
1小匙
1小匙
醃料
少許
1小匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 蝦去殼開背挑腸泥,用鹽抓一下稍微清洗後,再加點鹽、米酒、白胡椒抓一下、再加點太白粉醃個20分鐘。薑切片、黃紅椒切小塊、蔥切小段

    蝦去殼開背挑腸泥,用鹽抓一下稍微清洗後,再加點鹽、米酒、白胡椒抓一下、再加點太白粉醃個20分鐘。薑切片、黃紅椒切小塊、蔥切小段

  • 熱鍋加點油,蝦雙面煎到八、九熟,就可以起鍋備用

    熱鍋加點油,蝦雙面煎到八、九熟,就可以起鍋備用

  • 爆香薑片、蔥白

    爆香薑片、蔥白

  • 下黃、紅椒拌炒一下,下蝦仁及蔥綠,加入調味料拌炒

    下黃、紅椒拌炒一下,下蝦仁及蔥綠,加入調味料拌炒

  • 最後加入腰果稍微拌炒一下,就可以囉

    最後加入腰果稍微拌炒一下,就可以囉

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超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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