全部分類 家常食材 葉菜 (2,169) 【小洋蔥紫高麗醃菜 】 格子研究所 36 食譜 131 粉絲 追蹤 90 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 每次買紫高麗回來做生菜沙拉 總是會剩下大半顆放到變色氧化 一時興起用做泡菜的方式把美麗的紫高麗做成醃菜沒想到意外順口 酸酸甜甜脆脆搭魚搭肉或夾三明治都好吃ㄛ 更多料理都在https://www.facebook.com/ponsugar2 食材 紫高麗 半顆 洋蔥 3/1顆 醃漬小洋蔥 15-20顆 小黃瓜 1條 調味料-鹽(軟化去澀用) 1大匙 鹽-調味用 2/1茶匙 蘋果醋 1茶匙 糖 1大匙 醃漬小洋蔥的醬汁 1大匙 將紫高麗洋蔥切絲小黃瓜切片 用一大匙鹽抓勻軟化去澀醃5分鐘後洗淨去除水分 再加入調味料拌勻 最後加入罐頭小洋蔥提味~可用可不用 做好就可以馬上食用 也可以放入冰箱冷藏更入味喔 小撇步 醃漬小洋蔥一般大賣場可買到 應該是在義式風味區 我自己是在大潤發買的喔 2015/09/17 發表 5,964 瀏覽
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