【小洋蔥紫高麗醃菜 】
描述
每次買紫高麗回來做生菜沙拉
總是會剩下大半顆放到變色氧化
一時興起用做泡菜的方式把美麗的紫高麗做成醃菜沒想到意外順口
酸酸甜甜脆脆搭魚搭肉或夾三明治都好吃ㄛ
更多料理都在https://www.facebook.com/ponsugar2
步驟
-
將紫高麗洋蔥切絲小黃瓜切片
-
用一大匙鹽抓勻軟化去澀醃5分鐘後洗淨去除水分
-
再加入調味料拌勻
-
最後加入罐頭小洋蔥提味~可用可不用
-
做好就可以馬上食用 也可以放入冰箱冷藏更入味喔
小撇步
醃漬小洋蔥一般大賣場可買到
應該是在義式風味區
我自己是在大潤發買的喔
