雙菇雙筍炒梅花豬

收藏 183 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

繼上篇~用削下來的蘆筍皮,煮成蘆筍汁後,這次要把削完皮的蘆筍肉,和冰箱現有的食材,來炒一道營養兼具的菜色...

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
舞菇
半包
美白菇
半包
蘆筍
適量
玉米筍
適量
紅蘿蔔
適量
梅花豬
半塊
蒜頭
5~6顆
調味料
鹽巴
適量
胡椒粉
適量
(熟)黑芝麻
少許
  • 1
    準備食材~梅花豬切成肉絲,用少許鹽巴跟胡椒粉抓一下,蘆筍斜切小段,玉米筍斜切薄片,紅蘿蔔切絲,蒜頭切細末...
  • 2
    把兩種菇先放進鍋子乾煸,等菇的香味出來,倒少許橄欖油,放蒜頭跟紅蘿蔔下去炒香,同時在放梅花肉絲的碗裡,加少許橄欖油攪拌一下,等紅蘿蔔炒軟後,就把肉絲放下去炒熟...
  • 3
    之後放玉米筍跟蘆筍下去炒一下,再加一些水蓋上鍋蓋悶2~3個分鐘,把蔬菜悶熟..
  • 4
    要起鍋前加少許鹽巴跟胡椒粉炒一下,接著裝盤後再灑些黑芝麻上去就完成囉~
贊助
小撇步

紅蘿蔔要炒軟,甜味才會釋放出來...
要放肉絲下去炒前,拌一些油,可避免肉絲沾粘鍋子...

2015/09/18 發表 6,259 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣