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霸廚師來上菜
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芋香排骨

芋香排骨

描述

鬆軟綿密的炸芋頭,搭配香酥的炸排骨,多重的口感,簡單的做法在家就可以簡單做了。方便好料理歡迎進來逛逛http://barchef.com.tw/

483 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭已經炸好,所有食材都備好了。

    芋頭已經炸好,所有食材都備好了。

  • 將排骨沾好地瓜粉後,放入油鍋炸,6至8分後撈起瀝油。

    將排骨沾好地瓜粉後,放入油鍋炸,6至8分後撈起瀝油。

  • 爆香配料後放入排骨與芋頭及蠔油包加一碗水,煮至湯汁收乾就可盛盤了。

    爆香配料後放入排骨與芋頭及蠔油包加一碗水,煮至湯汁收乾就可盛盤了。

  • 這樣一盤菜就能有兩種口感了。,

    這樣一盤菜就能有兩種口感了。,

小撇步

湯汁收乾就好了,煮久了芋頭也會跟著糊掉喔。

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