芋香排骨
芋香排骨
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鬆軟綿密的炸芋頭，搭配香酥的炸排骨，多重的口感，簡單的做法在家就可以簡單做了。方便好料理歡迎進來逛逛http://barchef.com.tw/
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
排骨
半斤
炸芋頭
200克
蔥、薑片、蒜粗、辣椒段
1包
蠔油
20克
-
1芋頭已經炸好，所有食材都備好了。 -
2將排骨沾好地瓜粉後，放入油鍋炸，6至8分後撈起瀝油。
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3爆香配料後放入排骨與芋頭及蠔油包加一碗水，煮至湯汁收乾就可盛盤了。
-
4這樣一盤菜就能有兩種口感了。，
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小撇步
湯汁收乾就好了，煮久了芋頭也會跟著糊掉喔。