醃甜蘿蔔(下飯菜)

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這種鹹甜好滋味的紅白蘿蔔絲
. 真的很下味 . 一直是我跟家人很愛吃的一道料理

烹調時間180分鐘

食材

紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 1條
適量
適量
適量
  • 1 先把買回來的紅白蘿蔔削皮後洗淨並切絲 . 接著以適量的鹽巴抓醃出水並去苦味 . 接著以足以蓋過蘿蔔量的水份 . 以瓦斯煮滾後加入糖跟醋稍微煮一下 . 並拌勻 . 拌勻後預冷 . 倒入紅白蘿蔔絲中 . 接著放入冰箱冷藏個3天至入味軟化就可以了
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2015/09/16 發表 7,963 瀏覽

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