錢隆食堂 163 食譜 447 粉絲 追蹤 醃甜蘿蔔(下飯菜) 描述 這種鹹甜好滋味的紅白蘿蔔絲 . 真的很下味 . 一直是我跟家人很愛吃的一道料理 #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #蘿蔔 193 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紅蘿蔔 1條 白蘿蔔 1條 糖 適量 醋 適量 水 適量 步驟 先把買回來的紅白蘿蔔削皮後洗淨並切絲 . 接著以適量的鹽巴抓醃出水並去苦味 . 接著以足以蓋過蘿蔔量的水份 . 以瓦斯煮滾後加入糖跟醋稍微煮一下 . 並拌勻 . 拌勻後預冷 . 倒入紅白蘿蔔絲中 . 接著放入冰箱冷藏個3天至入味軟化就可以了 1 萬 瀏覽 2015/09/16 發表