[大同電鍋] 黑糖粉粿

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QQ軟軟的口感大人小朋友都很愛,怎麼可以這麼的軟Q好吃。只要把想吃的口味加上地瓜粉(樹薯粉)跟太白粉(馬鈴薯澱粉),喇一喇就能輕鬆完成。夏天再搭配上黑糖挫冰或是蜂蜜檸檬冰,就是超美味的消暑點心唷!

食材

黑糖 75g
80g
滾水 160g
粉類
地瓜粉(樹薯粉) 75g
太白粉(馬鈴薯澱粉) 25g
  • 1 將黑糖裝入一小砵中,接著與80g的水攪拌成黑糖水
  • 2 接著加入粉類材料攪拌成粉漿
  • 3 將黑糖粉漿慢慢倒入爐上的滾水中,邊倒邊攪拌至成為一糰粉粿糰
  • 4 將粉粿糰從鍋裡取出放到容器裡
  • 5 放入大同電鍋裡,外鍋一杯水,按下電源蒸熟即可(裝粉粿的容器不能直接接觸電鍋鍋底,不然會燒焦)
  • 6 將喜歡甜度的黑糖水放入冷凍庫中,冰至半結冰狀,即可取出做成黑糖挫冰搭配黑糖粉粿享用
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2015/09/15 發表 2.3 萬 瀏覽

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