[大同電鍋] 黑糖粉粿
![[大同電鍋] 黑糖粉粿](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/123516/large_771fa0bfc8e7817f.jpg)
QQ軟軟的口感大人小朋友都很愛，怎麼可以這麼的軟Q好吃。只要把想吃的口味加上地瓜粉（樹薯粉）跟太白粉（馬鈴薯澱粉），喇一喇就能輕鬆完成。夏天再搭配上黑糖挫冰或是蜂蜜檸檬冰，就是超美味的消暑點心唷！
食材
黑糖
75g
水
80g
滾水
160g
粉類
地瓜粉（樹薯粉）
75g
太白粉（馬鈴薯澱粉）
25g
-
1 將黑糖裝入一小砵中，接著與80g的水攪拌成黑糖水 -
2 接著加入粉類材料攪拌成粉漿
-
3 將黑糖粉漿慢慢倒入爐上的滾水中，邊倒邊攪拌至成為一糰粉粿糰
-
4 將粉粿糰從鍋裡取出放到容器裡
-
5 放入大同電鍋裡，外鍋一杯水，按下電源蒸熟即可（裝粉粿的容器不能直接接觸電鍋鍋底，不然會燒焦）
-
6 將喜歡甜度的黑糖水放入冷凍庫中，冰至半結冰狀，即可取出做成黑糖挫冰搭配黑糖粉粿享用
討論共 0 則