百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MoMo烤BAR廚房
30 食譜 113 粉絲

鮮奶麻糬

鮮奶麻糬

描述

跟淡水麻糬奶奶一模一樣的!

136 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 只需要鮮奶200CC,
樹薯澱粉22克,
白砂糖15克。

    只需要鮮奶200CC, 樹薯澱粉22克, 白砂糖15克。

  • 要注意看背後原料,
跟一般太白粉不一樣。

    要注意看背後原料, 跟一般太白粉不一樣。

  • 將鮮奶+樹薯澱粉+白糖
倒入不沾平底鍋裡面,
先混合均勻再開火。

    將鮮奶+樹薯澱粉+白糖 倒入不沾平底鍋裡面, 先混合均勻再開火。

  • 小火慢煮,手拿木匙攪拌,
攪拌不能停。

    小火慢煮,手拿木匙攪拌, 攪拌不能停。

  • 攪拌到均勻熟化就可以了,
大約3-4分鐘就好了。

倒入容器內冷卻,
再放入冰箱冷藏10分鐘。
不能太久會硬掉。

    攪拌到均勻熟化就可以了, 大約3-4分鐘就好了。 倒入容器內冷卻, 再放入冰箱冷藏10分鐘。 不能太久會硬掉。

  • 準備花生粉(我覺得甜一點比較好吃,所以要額外加糖粉)。

    準備花生粉(我覺得甜一點比較好吃,所以要額外加糖粉)。

  • 一摸一樣的鮮奶麻糬完成。

    一摸一樣的鮮奶麻糬完成。

小撇步

1、一定要樹薯澱粉才能達到這種口感。
2、一定要使用不沾鍋,不然會很難操作。

1.6 萬 瀏覽
avatar
MoMo烤BAR廚房 30 食譜 113 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 雞湯 櫛瓜 雞肉 高麗菜飯 湯麵 滷肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞胸肉 炒飯 低脂高蛋白 菠菜 玉米濃湯 娃娃菜 瓜仔肉 炒麵 酸辣湯 白菜滷 茄子 小黃瓜 排骨 番茄 金針菇 打拋豬 雞蛋豆腐 早餐 義大利麵 竹筍 麻婆豆腐 地瓜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 豆腐 花椰菜 香菇雞湯 南瓜 馬鈴薯 四季豆 糖葫蘆 餅乾 高麗菜 三杯雞 粽子 鮭魚