簡易軟Q黑糖粉粿 （電鍋）
描述
材料簡單，操作更是容易！
炎炎夏日，想吃剉冰...粉粿自己來！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
先用小刷子在容器上刷點油，以方便脫膜。 （如果沒有刷子，記得用紙巾沾點油也可）
-
將木薯粉（Tapioca) 與水（1） 混合攪拌至無顆粒，備用。
-
起一鍋熱水，並開始製作黑糖水。
-
待黑糖水煮滾後，關小火並倒入步驟二的粉漿，並持續攪拌至黏稠狀。
-
將用好的黑糖粉漿倒入步驟一的容器內， 然後用保鮮膜府蓋在上方，稍微壓一壓塑形！
-
電鍋放2碗水，跳起來後放涼，即可使用。
小撇步
1. 木薯粉即為地瓜粉 （英文請找Tapioca)
2. 此版本比較軟Q，且稍微黏一些。
（我比較喜歡）
3. 如果要硬一點，可加50克太白粉。
4. 也可以完成後撒上黃豆粉食用唷。
Lin Minnie
Monica
