烤肉風味豆芽豆包捲

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蔬菜貴,肉也貴的時候,就要想想如何省一點點,這道料理,用最便宜的豆芽菜,跟豆包組合,一道美味蔬食就完成!

烹調時間60分鐘

食材

豆包 2片
豆芽菜 300g
麵粉 1t
1t
1t
烤肉醬 適量
  • 1 準備材料,豆芽菜去頭尾,選比較直的,長度跟你所買的豆包差不多!
  • 2 豆芽菜,放入滾水中燙約1分鐘,撈起備用,拌入1t鹽,1油,備用
  • 3 把豆芽菜一把放在豆包上,原則要能捲起,所以也不要放太多。
  • 4 收口處抹上麵粉水(1t麵粉混1t水)主要是收口用
  • 5 收口處放入平底鍋,只煎收口面,這樣黏合效果比較好,(少了這個步驟,直接放烤箱烤,烤完收口還是會散開)
  • 6 放入烤箱,刷上烤肉醬,豆包如果用比較厚的,烤肉醬可以下手重一點,用180度烤20分鐘
  • 7 烤好就可以切塊食用囉
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小撇步

收口處放入平底鍋,只煎收口面,這樣黏合效果比較好

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2015/09/15 發表 5,224 瀏覽

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