中秋烤肉醬DIY 2. 蒜味日式醬

2015/09/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這款醬料呢,是嘗試很多次才找到完美比例的一款
非常適合肉品唷~

食材

大蒜 250g
鳳梨 250g
砂糖 10g
醬油 80g
  • 1 備料準備
  • 2 材料可依個人喜好增減
  • 3 先將鳳梨切片
  • 4 加入醬油開始攪打成泥
  • 5 再加入大蒜 (去皮)繼續繳打
  • 6 再加入砂糖
  • 7 攪拌均勻
  • 8 這款醬料很適合各式肉捲
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小撇步

喜歡鳳梨風味的朋友,鳳梨可加多一些
喜歡大蒜香氣的朋友,大蒜可以在加多一些
醬油可選擇薄鹽醬油比較健康,若是使用一般醬油,記得對水稀釋

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