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中秋烤肉醬DIY 1. 清爽水果醬

中秋烤肉醬DIY 1. 清爽水果醬

描述

中秋節就是要烤肉呀~
今年來自己做醬吧~

548 說讚 1 留言

份量

6 人份

食材

步驟

  • 備好材料

    備好材料

  • 以上材料均可依個人喜好增加或減少

    以上材料均可依個人喜好增加或減少

  • 先將鳳梨、蘋果切片,與大蒜一起攪打成泥,並加入鹽巴攪拌均勻

    先將鳳梨蘋果切片,與大一起攪打成泥,並加入鹽巴攪拌均勻

  • 加入適量砂糖 (喜歡甜一點的口感糖可以加多一點,反之)

    加入適量砂糖 (喜歡甜一點的口感糖可以加多一點,反之)

  • 將攪拌均勻的鳳梨大蒜泥加熱,並擠入檸檬汁 (喜歡酸一點的口感檸檬可加多一點)

    將攪拌均勻的鳳梨泥加熱,並擠入檸檬汁 (喜歡酸一點的口感檸檬可加多一點)

  • 再將玉米粉對水準被勾芡

    再將玉米粉對水準被勾芡

  • 將玉米粉水加入

    玉米粉水加入

  • 完成囉~此醬料適合用於蔬菜類烤物

    完成囉~此醬料適合用於蔬菜類烤物

小撇步

此款沾醬嘗起來有濃濃的鳳梨味,清爽不膩
因為鳳梨本身就很甜,所以砂糖的部分可以斟酌添加
若喜歡酸一點口感的朋友,檸檬可以多加一些,增加酸甜口感

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