中秋烤肉醬DIY 1. 清爽水果醬


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跟著做

中秋節就是要烤肉呀~
今年來自己做醬吧~

份量
6 人份
熱量
食材
1顆
1顆
適量
80g
12g
40g
  • 1
    備好材料
  • 2
    以上材料均可依個人喜好增加或減少
  • 3
    先將鳳梨、蘋果切片,與大蒜一起攪打成泥,並加入鹽巴攪拌均勻
  • 4
    加入適量砂糖 (喜歡甜一點的口感糖可以加多一點,反之)
  • 5
    將攪拌均勻的鳳梨大蒜泥加熱,並擠入檸檬汁 (喜歡酸一點的口感檸檬可加多一點)
  • 6
    再將玉米粉對水準被勾芡
  • 7
    將玉米粉水加入
  • 8
    完成囉~此醬料適合用於蔬菜類烤物
小撇步

此款沾醬嘗起來有濃濃的鳳梨味,清爽不膩
因為鳳梨本身就很甜,所以砂糖的部分可以斟酌添加
若喜歡酸一點口感的朋友,檸檬可以多加一些,增加酸甜口感

2015/09/15 發表 9,832 瀏覽
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放久會氧化嗎

7 months ago

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