馬鈴薯燉梅花豬肉 (紅蘿蔔無腥味版)

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紅蘿蔔很有營養,但很多小孩都怕它的腥味,連我也是><
後來這樣處理過後,腥味就少很多囉!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

豬梅花肉 300g
有機馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
兩碗
調味料
香菇素蠔油 兩大匙
烹大師 少許
米酒 1大匙
冰糖 2顆
  • 1將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥洗淨,切成喜愛的大小。
  • 2起一鍋熱水,放入紅蘿蔔煮3分鐘去腥味撈起。
  • 3另取一炒鍋(不放油),加入肉片、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、水及調味料拌炒3分鐘後,放入電鍋燉煮,外鍋2米杯水,待開關跳起後悶5~10分鐘就可盛盤囉。
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小撇步

用電鍋煮偷吃步,趁這時間準備其他的料理,很省時唷~
如喜愛重口味者,可加橄欖油炒過放入電鍋燉煮。

2015/09/14 發表 1.3 萬 瀏覽

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