馬鈴薯燉豬肉

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很愛看日本【料理東西軍】這個電視節目,剛好看到這道菜,只是他們做的是牛肉的。雖然沒辦法做的那麼專業,但卻讓家人把那鍋吃光光,那就知道有多好吃吧!
♡(〃・・〃)♡

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

小顆馬鈴薯 10顆
全聯五花豬火鍋肉片 1盒
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1支
2支
2杯
味霖 3匙
水或高湯 3杯
醬油 6匙
2匙
  • 1 馬鈴薯一顆切三塊。葱切段。紅蘿蔔切塊。洋蔥切絲。馬鈴薯油炸至金黃色撈起備用。
  • 2 鍋子放少許油,放入豬五花肉片,炒至油出來,乾乾的。加入洋蔥炒軟,加入紅蘿蔔和炸過的馬鈴薯。
  • 3 加入3杯水或高湯,味霖,醬油,糖大火煮滾,再開小火燉至入味,起鍋前再放葱段燜一下即可。
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小撇步

也可加入1顆大的馬鈴薯,切塊但不要炸,放入一起燉,湯汁就會稠稠的,不用勾芡了。

2013/12/08 發表 8,973 瀏覽

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