馬鈴薯燉豬肉
食材
小顆馬鈴薯
10顆
全聯五花豬火鍋肉片
1盒
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1支
葱
2支
油
2杯
味霖
3匙
水或高湯
3杯
醬油
6匙
糖
2匙
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1 馬鈴薯一顆切三塊。葱切段。紅蘿蔔切塊。洋蔥切絲。馬鈴薯油炸至金黃色撈起備用。
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2 鍋子放少許油，放入豬五花肉片，炒至油出來，乾乾的。加入洋蔥炒軟，加入紅蘿蔔和炸過的馬鈴薯。
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3 加入3杯水或高湯，味霖，醬油，糖大火煮滾，再開小火燉至入味，起鍋前再放葱段燜一下即可。
小撇步
也可加入1顆大的馬鈴薯，切塊但不要炸，放入一起燉，湯汁就會稠稠的，不用勾芡了。
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