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C太太上菜
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青椒炒花枝

青椒炒花枝

描述

「青椒炒花枝」,青椒的清脆配上花枝的海鮮味,
好吃又簡單的一道家常菜。花枝是買一隻,分成2~3包裝放冷凍,像這樣有需要時拿一包出來添加鮮味用,很方便喔~
歡迎到我的部落格:http://gether920.pixnet.net/blog

380 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 青椒洗淨後,切對半,將裡面的青椒籽挖乾淨、切長條狀。花枝是冷凍的要隔著袋子泡水,讓它稍微退冰。 蒜頭剝皮拍碎。

    青椒洗淨後,切對半,將裡面的青椒籽挖乾淨、切長條狀。花枝是冷凍的要隔著袋子泡水,讓它稍微退冰。 頭剝皮拍碎。

  • 炒菜鍋轉中小火下少許油 > 下蒜頭爆香

    炒菜鍋轉中小火下少許油 > 下頭爆香

  • 下青椒拌炒

    青椒拌炒

  • 放花枝> 加少許米酒淋在花枝上 >拌炒

    放花枝> 加少許米酒淋在花枝上 >拌炒

  • 炒熟後加適量鹽(約1小茶匙)調味,試味道不夠味再加 > 關火

    炒熟後加適量鹽(約1小茶匙)調味,試味道不夠味再加 > 關火

  • 青椒爽脆的口感中帶有花枝鮮味,再配上一口Q彈花枝~

好吃喔!!

    青椒爽脆的口感中帶有花枝鮮味,再配上一口Q彈花枝~ 好吃喔!!

小撇步

1. 不喜歡青椒口感太軟的不要炒太久。

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食譜系列:Bruno電烤盤.家常菜.Staub鑄鐵鍋.湯品 ⭐️現在有影片版的囉~⭐️ YouTube/Ig搜尋🔍:C太太愛料理

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