D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲 追蹤 青椒炒花枝丸 描述 光炒青椒單薄了點,加些海鮮是不錯的選擇,沒有海鮮,就加花枝丸吧!挺對味的喔! 116 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 青椒 2顆 花枝丸 3大顆 蒜頭 5瓣 葵花油 少許 水 適量 步驟 將食材洗淨,青椒剖開去籽切大塊,花枝丸退冰切成1/4大小(我用的花枝丸很大顆,所以切成1/4,一般花枝丸對切即可),蒜頭壓碎去皮。 少許葵花油爆香蒜頭後,下青椒拌炒,再加入適量的水,蓋鍋蓋稍加燜煮。 開鍋蓋加入花枝丸拌炒,放適量的水,再次蓋鍋蓋燜煮至青椒微軟。 起鍋擺盤上桌,完成! 小撇步 1.青椒要稍脆微軟才好吃,千萬不要燜過熟了!燜煮過程中,可以開鍋蓋大略目視一下熟成度。 2.燜煮的水量我是憑感覺,開鍋蓋檢視時,若發現水量不足,再加一點就是了! 7,274 瀏覽 2017/06/14 發表