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青椒炒花枝丸

青椒炒花枝丸

描述

光炒青椒單薄了點,加些海鮮是不錯的選擇,沒有海鮮,就加花枝丸吧!挺對味的喔!

116 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將食材洗淨,青椒剖開去籽切大塊,花枝丸退冰切成1/4大小(我用的花枝丸很大顆,所以切成1/4,一般花枝丸對切即可),蒜頭壓碎去皮。

    將食材洗淨,青椒剖開去籽切大塊,花枝丸退冰切成1/4大小(我用的花枝丸很大顆,所以切成1/4,一般花枝丸對切即可),頭壓碎去皮。

  • 少許葵花油爆香蒜頭後,下青椒拌炒,再加入適量的水,蓋鍋蓋稍加燜煮。

    少許葵花油爆香頭後,下青椒拌炒,再加入適量的水,蓋鍋蓋稍加燜煮。

  • 開鍋蓋加入花枝丸拌炒,放適量的水,再次蓋鍋蓋燜煮至青椒微軟。

    開鍋蓋加入花枝丸拌炒,放適量的水,再次蓋鍋蓋燜煮至青椒微軟。

  • 起鍋擺盤上桌,完成!

    起鍋擺盤上桌,完成!

小撇步

1.青椒要稍脆微軟才好吃,千萬不要燜過熟了!燜煮過程中,可以開鍋蓋大略目視一下熟成度。
2.燜煮的水量我是憑感覺,開鍋蓋檢視時,若發現水量不足,再加一點就是了!

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D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲

用簡單的食材做簡單的料理, 單純記錄那些廚房裏的曾經...

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