酒蒸螃蟹
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秋天螃蟹的品嘗季節
用米酒下去蒸煮，把螃蟹的甜味鎖在裡面
一隻一隻接著啃，回味無窮啊
食材
螃蟹
3隻
米酒
一碗
水
3分之一碗
蔥薑
適量
辣椒
一根
麻油
3大匙
鹽
1小匙
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1螃蟹洗乾淨備用 螃蟹洗乾淨備用 -
2麻油爆香薑，放下蔥白和辣椒
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3放下螃蟹，倒入米酒跟水，炒一下
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4
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5打開鍋蓋加鹽調味，在炒一下，讓螃蟹更入味， 也收乾一些醬汁
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6酒蒸螃蟹，美味上桌
