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茉莉花香、抹茶香的杯子蛋糕，好適合下午茶點。高貴又不貴喔！
自己花園種的茉莉花，現採現做，鮮香美味呢！這是今年春天的茉莉花，至今才把文章PO上來。也可以用乾燥，用來泡茶的茉莉花、玫瑰花、櫻花、洋甘菊、金銀花、桂花。
採收的茉莉花把花瓣分開。
蛋黃依序加牛奶、油、過篩低筋麵粉、抹茶粉攪拌成蛋黃糊。加一半的茉莉花瓣拌勻。
保留一半的茉莉花瓣。
蛋白加檸檬汁、糖打至濕性發泡，分三次慢慢加入蛋黃糊裡拌勻成蛋糕糊。
把作法4的蛋糕糊放入烘焙的紙杯子裡(8分滿)，茉莉花瓣灑到蛋糕糊上，再進已預熱(150度)的烤箱，烘烤16-18分鐘；烤好取出放涼。
非常得濕、鬆、軟。
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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