韭菜蝦仁烘蛋 韭菜配上彈牙的蝦仁 打造出蓬鬆美味的烘蛋~
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韭菜配上彈牙的蝦仁 打造出蓬鬆美味的烘蛋~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
蝦仁
一盒
韭菜
半把
雞蛋
4顆
適量
鮮雞晶
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    蝦仁洗淨擦乾 撒上鹽抓一下醃10分鐘 把滲出的水倒掉
  • 2
    韭菜洗淨切成1-2公分大小 與蛋液蝦仁調味料混合攪拌均勻
  • 3
    加多一點油大火熱油鍋 倒入所有食材轉小火 撒上胡椒蓋上鍋蓋
  • 4
    等到表面微微凝固 翻面再煎一下就完成了~~(可以用盤子倒扣鍋子補助翻面 )
小撇步

要充分攪拌混入空氣 才會蓬鬆好吃

2015/09/14 發表 4,997 瀏覽
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