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婕兒
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韭菜蝦仁烘蛋

韭菜蝦仁烘蛋

描述

韭菜配上彈牙的蝦仁 打造出蓬鬆美味的烘蛋~

329 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁洗淨擦乾 撒上鹽抓一下醃10分鐘 把滲出的水倒掉

  • 韭菜洗淨切成1-2公分大小 與蛋液蝦仁調味料混合攪拌均勻

    韭菜洗淨切成1-2公分大小 與蛋液蝦仁調味料混合攪拌均勻

  • 加多一點油大火熱油鍋 倒入所有食材轉小火 撒上胡椒蓋上鍋蓋

    加多一點油大火熱油鍋 倒入所有食材轉小火 撒上胡椒蓋上鍋蓋

  • 等到表面微微凝固 翻面再煎一下就完成了~~(可以用盤子倒扣鍋子補助翻面 )

    等到表面微微凝固 翻面再煎一下就完成了~~(可以用盤子倒扣鍋子補助翻面 )

小撇步

要充分攪拌混入空氣 才會蓬鬆好吃

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