韭菜蝦仁烘蛋
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1蝦仁洗淨擦乾 撒上鹽抓一下醃10分鐘 把滲出的水倒掉
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2韭菜洗淨切成1-2公分大小 與蛋液蝦仁調味料混合攪拌均勻 -
3加多一點油大火熱油鍋 倒入所有食材轉小火 撒上胡椒蓋上鍋蓋
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4等到表面微微凝固 翻面再煎一下就完成了~~(可以用盤子倒扣鍋子補助翻面 )
小撇步
要充分攪拌混入空氣 才會蓬鬆好吃
要充分攪拌混入空氣 才會蓬鬆好吃
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