韭菜蝦仁炒蛋


Tulip Huang
5 食譜 6 粉絲
限12字

美味下飯

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
一把
半斤
三粒
一大匙
兩大匙
適量
  • 韭菜洗淨切段,蛋打散加少許鹽,蝦洗淨備用

  • 熱油鍋炒蛋至七分熟,盛起備用

  • 熱油鍋,放蒜末爆香,加入蝦仁炒至半熟,加韭菜翻炒至九分熟,放入蛋與蠔油翻炒至全熟,盛起

小撇步

*蛋喜歡嫩一點,打蛋時可加20~30cc的水
*蠔油兩匙會看起來比較黑,可以一匙蠔油搭配鹽
*愛吃蝦子可以放一斤

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