五分鐘蠔油炒麵

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冰箱有什麼材料就加什麼材料
隨便炒也非常好吃

烹調時間5分鐘

食材

麵條 一把
紅蔥頭 些許
蒜頭 兩顆
高麗菜 一小把
木耳 一朵
芹菜 一株
德國香腸 一條
蠔油 兩大匙
日式醬油 ㄧ小匙
水或高湯 三大匙
蔥花 些許
  • 1麵條水煮過(不用全熟) 蒜頭、紅蔥頭切末,芹菜、木耳、高麗菜隨自己喜好切成適合入口大小
  • 2蒜末、紅蔥頭末入鍋爆香,我只加了一點橄欖油,接著高麗菜、芹菜、木耳下鍋翻炒,加入蠔油及日式醬油繼續翻炒
  • 3麵條及德國香腸也入鍋快速翻炒均勻,可以加一點水或高湯避免太乾
  • 4起鍋前散上蔥花再翻炒兩下就完成了 吃之前我還加了幾滴TABASCO 反正就是冰箱有什麼加什麼就可以了
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小撇步

我用的是干貝蠔油所以比較偏甜,醬油也是日式醬油所以也不怕死鹹

2015/09/12 發表 1.5 萬 瀏覽

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