【一鍋】番茄蔬菜義大利麵


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用彩椒、菇菇、幾片肉片,就能在20分鐘內上桌營養好吃的義大利麵了。是忙碌煮婦的救兵喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
義大利麵條
2人份(150g)
肉片
3片或60g
洋蔥(切絲)
1/2個
蒜頭(切末)
3瓣
小番茄
100g
青椒、紅椒、黃椒
各適量
鴻禧菇或其他菇
1包
高湯或水
400g
醬汁組
1/3小匙
番茄醬
1大匙
中濃醬
1大匙
辣椒粉
少許
  • 1
    湯鍋中加點橄欖油,放速蒜末、洋蔥絲炒至香味出
  • 2
    放入肉片(用手撕或刀子切小片)炒至洋蔥軟
  • 3
    將麵條折半放入鍋中間,兩旁放小番茄,加入高湯或水
  • 4
    加入醬汁組,中大火煮至滾,轉中小火蓋鍋煮10分鐘
  • 5
    開鍋攪拌一下,放入彩椒和菇再蓋鍋煮3分鐘
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  • 6
    開鍋加鹽、黑胡椒調整至喜歡的鹹淡
  • 7
    即完成麵條吸滿滿醬汁的好吃義大利麵了!
  • 8
    Bon Appetit !
小撇步

*1大匙中濃醬可用:(素)蠔油+糖+醬油+醋各1/4大匙取代

2018/02/26 發表 2,615 瀏覽
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