家常蕃茄雞蛋麵

鳳小鈴
9 食譜 5 粉絲

描述

簡單的食材和料理方式也可以造就簡單的美味~
全家大小都很愛這道料理~

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
1大匙
適量
適量
一大匙
1大匙
1小匙

步驟

  • 食材如圖
青蔥已切蔥花備用
(麵條只需一小把,圖片是一整包)

    食材如圖 青蔥已切蔥花備用 (麵條只需一小把,圖片是一整包)

  • 牛蕃茄切片備用

    牛蕃茄切片備用

  • 先用香油炒香一顆蛋液備用

    先用香油炒香一顆蛋液備用

  • 香油+牛蕃茄炒香後,加入蕃茄醬拌炒一下
再加入醬油

    香油+牛蕃茄炒香後,加入蕃茄醬拌炒一下 再加入醬油

  • 炒出香味後再加入一罐牛頭牌原味高湯(雞肉風味)

    炒出香味後再加入一罐牛頭牌原味高湯(雞肉風味)

  • 煮至沸騰後加入炒蛋、糖、白胡椒來調味

    煮至沸騰後加入炒蛋、糖、白胡椒來調味

  • 起鍋前加入另一顆蛋液即可完成湯底

    起鍋前加入另一顆蛋液即可完成湯底

  • 準備一個鍋子加水和鹽巴煮麵條備用

    準備一個鍋子加水和鹽巴煮麵條備用

  • 最後把湯倒入碗裡加上煮好的麵條再灑上蔥花即可上桌享用!

    最後把湯倒入碗裡加上煮好的麵條再灑上蔥花即可上桌享用!

小撇步

今天忘記買薑,不然加點薑末更能提升湯頭喔^^
麵條依照大家購買的粗細和喜歡的軟硬程度來煮
我買的粗細大概煮6~8分鐘左右

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鳳小鈴
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