家常蕃茄雞蛋麵 簡單的食材和料理方式也可以造就簡單的美味~ 全家大小都很愛這道料理~
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簡單的食材和料理方式也可以造就簡單的美味~
全家大小都很愛這道料理~

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
牛頭牌原味高湯-雞肉風味
1罐
牛蕃茄
1顆
青蔥
1根
雞蛋
2顆
麵條
1小把
調味料
蕃茄醬
1大匙
白胡椒
適量
香油
適量
醬油
一大匙
鹽巴
1大匙
1小匙
  • 1
    食材如圖 青蔥已切蔥花備用 (麵條只需一小把,圖片是一整包)
  • 2
    牛蕃茄切片備用
  • 3
    先用香油炒香一顆蛋液備用
  • 4
    香油+牛蕃茄炒香後,加入蕃茄醬拌炒一下 再加入醬油
  • 5
    炒出香味後再加入一罐牛頭牌原味高湯(雞肉風味)
  • 6
    煮至沸騰後加入炒蛋、糖、白胡椒來調味
  • 7
    起鍋前加入另一顆蛋液即可完成湯底
  • 8
    準備一個鍋子加水和鹽巴煮麵條備用
  • 9
    最後把湯倒入碗裡加上煮好的麵條再灑上蔥花即可上桌享用!
小撇步

今天忘記買薑,不然加點薑末更能提升湯頭喔^^
麵條依照大家購買的粗細和喜歡的軟硬程度來煮
我買的粗細大概煮6~8分鐘左右

2018/12/12 發表 2,783 瀏覽
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