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sandra宅在家的幸福料理
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地瓜泥太陽花吐司

地瓜泥太陽花吐司

描述

秋季是養生又有高營養價值的地瓜熟成採收時節
取用地瓜當食材 可變化多樣的美味料理
但有許多小孩並不是很愛吃地瓜
在這分享 地瓜大翻身
將營養的地瓜在味覺與視覺上簡易的換裝
樸實的地瓜加一片吐司 就能創造出
~ 幸福美味的料理

212 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜削皮切塊蒸熟

    地瓜削皮切塊蒸熟

  • 地瓜蒸熟後趁有熱度時放入奶油用搗泥器將地瓜搗成泥

    地瓜蒸熟後趁有熱度時放入奶油用搗泥器將地瓜搗成泥

  • 奶香綿密的地瓜泥完成

    奶香綿密的地瓜泥完成

  • 吐司切邊後兩面抹上少許奶油後再將吐司四面剪開約三公分長

    吐司切邊後兩面抹上少許奶油後再將吐司四面剪開約三公分長

  • 將吐司重疊放入烤皿中

    將吐司重疊放入烤皿中

  • 放入地瓜泥

    放入地瓜

  • 地瓜泥上層鋪上起司絲放入預熱的烤箱中火烤15分鐘

    地瓜泥上層鋪上起司絲放入預熱的烤箱中火烤15分鐘

  • 出爐後撒上義大利香料即可

    出爐後撒上義大利香料即可

小撇步

在製作吐司時可將烤箱先預熱
放入預熱的烤箱後用中火慢烤15分鐘
不要用大火以免吐司上層已烤焦起司絲確未成型
吐司兩面抹上奶油的作用 ~ 內層與地瓜泥接觸是讓吐司不會太乾 外層是讓吐司花容易至烤皿中取出
撒上義式香料可增加不同層次的口感
地瓜泥可多製作些放入冰箱密封盒保存
地瓜泥可以做很多不同的料理喔 !

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,293 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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